Cocina innovadora: La estrategia de expansión de Palacios
Cocina innovadora: La estrategia de expansión de Palacios
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Con un plan ambicioso de crecimiento que refleja tanto innovación como responsabilidad ambiental, Palacios, la señalada empresa riojana en la producción de embutidos y comidas listas, apunta a un notable incremento de su capacidad productiva en la planta de Buñuel, Navarra. Su misión de escalar la producción de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un salto del 4823%,, se distingue por la intención de realizarlo sin ampliar las dimensiones físicas de sus instalaciones actuales. Esta estrategia subraya el compromiso de Palacios con prácticas sostenibles y el precaución del medio ambiente, en un equilibrio entre el desarrollo empresarial y la sostenibilidad.
En el núcleo de esta estrategia de expansión está la planta de Buñuel, especializada en la elaboración de tortillas de patata, cuya producción diaria se prevé acrecentar de sesenta a 89 toneladas. Este aumento va a ser posible merced al compromiso y la eficiencia de los 137 trabajadores de la planta, organizados en tres turnos que garantizan su desempeño continuo en todo el año. La iniciativa de expansión va acompañada de una petición de Autorización Ambiental Dentro frente a las autoridades de Navarra, evidenciando el esfuerzo de Palacios por reducir el impacto ambiental de su desarrollo.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un jalón en la expansión de Palacios y fortaleció su situación en el competitivo mercado de los alimentos preparados. Este movimiento estratégico fué crucial para el desarrollo sostenido de la empresa, reflejado en un incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020 y una facturación que superó los 240 millones de euros. La expansión internacional de Palacios, Desarrollo rural con presencia en más de 40 países y una sólida base de clientes en el ámbito retail, resalta su éxito y ambición global.
El desafío anunciado por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios. Frente a fluctuaciones en la demanda y retos concretos en el canal Horeca, la compañía sostuvo la operatividad de sus instalaciones, adaptándose a un aumento en el consumo en los hogares que compensó las pérdidas en otros canales. Esta capacidad de amoldarse rápidamente a cambios inesperados es una prueba de la fortaleza y visión estratégica de Palacios.
El futuro se muestra lleno de oportunidades para Palacios, que busca no solo expandir su producción sino más bien asimismo fortalecer su compromiso con el medio ambiente. Mediante un enfoque que equilibra el desarrollo con la sostenibilidad, Palacios se concreta como un caso de muestra de de qué manera las compañías pueden progresar mientras contribuyen positivamente al mundo. La visión de Palacios de acrecentar la producción de forma sostenible y responsable exhibe un camino hacia el éxito que otros en la industria pueden aspirar a continuar, probando que el desarrollo empresarial y la compromiso ambiental pueden avanzar de la mano hacia un futuro prometedor..